Jerusalem. Ottolenghi.
Ottolenghi heisst gar nicht Otto mit Vornamen. Sondern Yotam. Er betreibt ein Restaurant in London, vieleicht auch mehrere, wer weiss das schon. Aber er hat ein Standardwerk geschrieben, das die Küche Jerusalems manifestiert. Sowas kochen wohl auch seine Knechte in seinem Restaurant. Es ist alles …
